Kucken Mireya

Ingredientes:

1 taza(s) harina
1/8 kg mantequilla
1/4 taza(s) azúcar
1 huevo(s)
1/2 taza(s) leche
1 1/2 cucharada(s) azúcar
1/2 cucharada(s) maicena
1/2 yema(s)
1 taza(s) fruta(s) a elección
Instrucciones

Unir con los dedos, sin amasar, harina, mantequilla, azúcar y 2 huevos. Enmantequillar un molde para torta, colocar dentro la masa y hornear en horno suave 20 minutos. Sacar del horno. Hervir la leche con el azúcar, cuando hierva, disolver en un poco de leche la maicena. Agregar a la leche caliente y seguir revolviendo hasta que espese, sacar del fuego y agregar una yema previamente disuelta en un poco de leche fría. Colocar esta crema arriba del duchen y luego la fruta deseada.